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Calidad diferenciada

Los productos DOP e IGP representan la excelencia de la producción agrícola alimentaria europea y son ambos el resultado de una combinación única de factores humanos y ambientales característicos de un territorio específico.

Es por esto que la Unión Europea dicta regulaciones precisas para su protección, creando regímenes específicos de estándares de calidad que protejan la buena fe de los consumidores y con el propósito de brindar a los productores instrumentos concretos para identificar y promocionar mejor los productos con características específicas, así como como protegerlos de prácticas desleales.

#rowCalidadDOP

Denominación de Origen Protegida

La etiqueta DOP (Denominación de Origen Protegida) identifica un producto originario de un lugar, región o país determinado, cuya calidad o características se deben esencial o exclusivamente a un entorno geográfico determinado con sus factores naturales inherentes (materias primas, características ambientales). , ubicación) y factores humanos (producción tradicional y artesanal) y cuyas fases de producción, transformación y elaboración tienen lugar en el área geográfica definida, respetando rígidas normas de producción establecidas en las normas de procedimiento de producción.

#rowCalidadIGP

Indicación Geográfica Protegida

La etiqueta IGP (Indicación Geográfica Protegida) indica un producto originario de un lugar, región o país específico, cuya calidad, reputación u otras características dadas son esencialmente atribuibles a su origen geográfico, y para el cual se lleva a cabo al menos una de las etapas de producción. en el área geográfica definida.

#rowCalidadExigencia

Máxima exigencia

Sólo aquellos procesos productivos que demuestren una tradición productiva consolidada y codificada, un vínculo indisociable con el territorio de origen, un tejido socioempresarial adecuado y que logren alcanzar altos estándares de calidad certificados por terceros organismos de control, pueden aspirar a obtener y preservar el ansiado reconocimiento de la comunidad y la entrada contemporánea en el registro europeo de productos DOP e IGP.

#rowCalidadPorque

¿Por qué elegir productos de calidad diferenciada?

Porque ofrece a los consumidores la garantía de que están comprando productos típicos, auténticos y de calidad, que forman parte del patrimonio alimentario de los países de la Unión Europea.
Porque potencia el trabajo de los productores, gracias a la creación de un valor adicional que protege esos mismos productores contra imitaciones, falsificaciones y competencia desleal.
Porque fomenta el mantenimiento y desarrollo de los territorios, la economía local y las diferencias agrícolas y alimentarias.